La carne secondo noiSCORRI
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DAL 02 DI AGOSTO
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CAMBIERA’ TUTTO
#STAYTUNED
Passione per la carne. E’ questo che ci ha portato a selezionare i tagli migliori, marinarli e servirli crudi, grigliati o cotti nel nostro forno a legna di faggio: dai nostri PINCHOS alla spagnola alla Fiorentina, un chilo di pregiata carne di Scottona nazionale scaloppata alle erbe fini e servita in pietra calda; i nostri FILETTI DI CAMMELLO E DI ZEBRA, Il lombetto di agnellino New zeland, alla senape antica in retina scaloppato con fondo di cottura e polveri di noci. Ce n’è per tutti i gusti!
Questo e molto altro ancora, tutto preparato sotto i vostri occhi per iniziare ad assaporare i piatti ancor prima che arrivino in tavola.
Ma per offrire un’esperienza culinaria unica non era sufficiente: dovevamo anche abbinare dei vini provenienti da cantine selezionate, e servire il tutto in un ambiente caldo ed accogliente.
Così è nato Fuoco & Vino.
Scopri la nostra carta dei vini e delle birre per accompagnare il tuo piatto: un’ampia selezione di rossi e bianchi provenienti dalle migliori cantine italiane e birre rigorosamente artigianali ricavate col metodo della Filiera Corta per ridurre i passaggi produttivi. Prosit!